Hoi! Ik ben Caro en reis al 22 jaar de wereld over. Ik ben gek op reizen, schrijven, fotograferen en blogs typen. Het liefst breng ik al mijn tijd door in nieuwe steden en landen, mooie plekken ontdekkend en pratend met iedereen. Momenteel heb ik een tussenjaar en ben ik net terug van mijn reis door Iran, Nepal, India en Sri Lanka en ben ik alweer vertrokken om een maand in een hostel in Tallinn te werken! Born on a Plane is mijn online notitieboek met daarin bijzondere plekjes over de hele wereld, mooie verhalen en heel veel inspiratie. Vlieg je met mij mee de wereld over?
Elke vrijdagavond worden de kraampjes uitgestald op Pogačarjev trg en beginnen mensen hun barbecues te verwarmen en hun pannen op het vuur te zetten. Heel Ljubljana lijkt samen te komen tijdens deze Odprta Kuhna, wat letterlijk open keuken betekend. Traditioneel Sloveense gerechten worden er geserveerd, maar ook hapjes uit Iran en grote Amerika-achtige burgers. Van kleine gerechten die je in een hap op hebt tot complete maaltijden op plastic bordjes. Kijk je met me mee naar het evenement dat je niet mag missen in Ljubljana?
De geur van worstjes leidt je vrijwel meteen naar de goede plek in het centrum van Ljubljana. De kraampjes vol eten staan in rijen achtereen en mensen zigzaggen ertussen door. Dikke rookpluimen walmen omhoog en overal staan mensen te praten, te eten en te koken. Van hamburgers tot sushi tot lokale lekkernijen. Iedereen zit te genieten van het eten en voor de kraampjes schreeuwen hongerige mensen hun bestellingen door. Lappen vlees worden op roosters gegooid en luid sissend warmt het vuur het rode vlees op tot het gaar is. In wokpannen wordt Aziatisch eten bereidt en ik zie gele rijst en ruik oosterse kruiden bij de kraampjes die Iran en Perzie vertegenwoordigen. Thee haal je in een grote zak waarin verse kruiden en fruit drijven en ijs wordt in sierlijke krullen geschraapt voordat het in een bakje wordt gelegd. De trappen aan de voor en achterkant van het plein zitten vol met mensen en ook bij de tafeltjes is geen een staplek meer te vinden. Toeristen lopen er met een camera rond om alles vast te leggen en ze kijken verwonderd om zich heen terwijl de locals meteen afstevenen op hun favoriete kraampje en hen bestelling doorgeven. Mannen in pak en vrouwen op hakken lijken zo vanuit hun werk hier naartoe te zijn gekomen, als een soort vrijmibo. Een groep gezellig kletsende vrienden zit aan het eind van de avond nog steeds aan dezelfde groene tafel als in het begin, met nog steeds bergen eten voor hen uitgestald. Ook na het opeten van je net bestelde gerecht lijkt je honger nog niet gestild te zijn, er is gewoon zo veel lekkers te zien. Halverwege je tweede aankoop begin je spijt te krijgen van je grote lunch en de les die je leert is dat je je honger gevoel echt moet bewaren tot deze avond. De sfeer die er hangt is gemoedelijk met veel lachende mensen, tevreden met het eten in hun hand. Het is genieten om met het eten en twee fijne vriendinnen op een trappetje te gaan zitten waar net een plekje is vrij gekomen. Kletsend, langszaam etend en mensen observerend. Zelfs als de markt om negen uur sluit, staan er nog hordes mensen te wachten op een laatste bordje voedsel terwijl anderen kraampjes hun barbeque al hebben uitgemaakt. Hoewel het eten niet meer bereid wordt blijft de geur de rest van de avond in je neus hangen en zorgt het voor een hongerig gevoel in je buik ook al heb je al verschillende lekkernijen gehad. Geniet, geniet opnieuw en proef de heerlijke smaakcombinaties die je vindt op odprta kuhna, de open keuken in Ljubljana. Heb jij er wel eens iets geproefd?
Ben je op vrijdag in Ljubljana en hou je van eten en gezelligheid, dan is het Pogačarjev trg 1 de plek waar je moet zijn!
Elke vrijdag in maart tot en met mei en van september tot en met oktober van 10:00 – 21:00 uur en in juni tot en met augustus van 08:00 – 22:00 uur.
Kijk voor meer informatie op www.odprtakuhna.si
You might also like
18 Comments
Lijkt me een hele leuke stad, ken het Oostblok helemaal nog niet!
Dan moet je die maar heel snel ontdekken 😉
Ik krijg er honger van! Ziet er heel erg gezellig uit. Ik ga dit op het lijstje zetten voor als ik naar Ljubljana ga.
Leuk! Wat staat er nog meer allemaal op?
Dit ziet er allemaal geweldig lekker uit! Ljubljana staat al lange tijd op mijn verlanglijst maar dit ziet er toch nog veel meer belovend uit 🙂
Het was ook allemaal ontzettend lekker!
Wat leuk dit! Zou ik zeker bezoeken als ik naar Llubjana ging
Moet je ook zeker doen! 🙂
Klinkt inderdaad als een gezellige plek om wat te eten! Ljubljana (en heel Slovenië) staat nog hoog op mijn lijstje, dus wie weet! 🙂
Ik wil ook zo graag terug naar Slovenië om meer van het land te ondekken!
Wij kwamen per toeval op vrijdag in Ljubljana en ik had echt geen idee waarom die markt er was, maar leuk was het wel! Sowieso ben ik dol op Ljubljana. Ik wil dolgraag terug, ook om nog meer te zien van Slovenië!
Heel fijn toeval dan! En ik wil ook ontzettend graag terug!
Oei, dat ziet er goed uit. Helaas gemist eerder deze maand….
(Ik was er niet op vrijdag, realiseer ik me nu.)
Een goede reden om nog eens terug te gaan dan!
Wat een heerlijke foodmarkt moet dat zijn! Het ziet er allemaal heel erg smakelijk uit. Ik hou ervan!
Hij was ook echt heerlijk!
Ik moet me toch eens wat meer verdiepen in Solvenie….dit klinkt heerlijk!!
Slovenië heeft mij ook zo verrast! Niet alleen al het lekkere eten, maar ook de mooie natuur en de mensen. Als je nog geen zomervakantie plannen hebt is dit echt het perfecte land!