Hotspot: Kristallhütte, skigebied Hochzillertal

Eten op wintersport vind ik toch een van de lekkerste dingen die er is. Wanneer je dan helemaal koud bent geworden en hongerig van het skiën, om dan lekker een echt Oostenrijks te eten tussen de middag. Lekker even opwarmen en je maag vullen. De Kristallhütte in Oostenrijk was een van mijn favoriete plekjes om te eten tussen de middag, gewoonweg vanwege het lekkere eten wat ze er serveren!

De zonnestralen verwarmen het grote terras. Overal zitten mensen en het is wachten en hopen op een plekje in de Kristallhütte. Zittend aan een grote tafel met een immens uitzicht over het skigebied. Hoge, besneeuwde bergtoppen, hier en daar een groene waas van bomen en de zon die je verblindt. Of liever liggen in een ligstoeltje met je ogen dicht even bijkleuren? Op de achtergrond wordt goede muziek gedraaid en je kunt heerlijk wegzakken in de banken waar een (neppe) schapenvacht overheen ligt. Er heerst een gezellige, relaxte sfeer, terwijl de bediening af en aan rent.
Ook binnen is het heerlijk vertoeven. Met een grote, centrale openhaard waar je met vele omheen kan zitten en gezellige tafels in alle hoekjes. Echt even tot rust komen en genieten.

De Kristall pasta met huisgemaakte pesto is heerlijk, maar ook Spätzle (een pannetje gevuld met een soort gnochi’s met kaas en geroosterde uien) is echt de moeite waard. Een hete chocolademelk met slagroom terwijl je de route verder uitstippelt is ook absoluut niet verkeerd. Smakelijk!

Postfach 4, 6272 Kaltenbach, Oostenrijk
www.kristallhuette.at