• Home
  • Reizen
    • Afrika
      • Namibië
    • Azië
      • Hong Kong
      • India
      • Iran
      • Nepal
      • Sri Lanka
    • Europa A-L
      • België
      • Duitsland
      • Engeland
      • Estland
      • Finland
      • Fins Lapland
      • Frankrijk
      • Hongarije
      • Italië
      • IJsland
      • Kroatië
      • Letland
    • Europa M – Z
      • Montenegro
      • Nederland
      • Oostenrijk
      • Portugal
      • Rusland
      • Schotland
      • Slovenië
      • Spanje
      • Tsjechië
      • Turkije
      • Zweden
    • Noord-Amerika
      • Canada
      • New York
  • Hotspots
  • Reistips
  • Fotoserie’s
    • I AM – portretfoto’s
  • Persoonlijk
  • Contact
  • Over mij
  • Caro Hoi! Ik ben Caro en reis al 22 jaar de wereld over. Ik ben gek op reizen, schrijven, fotograferen en blogs typen. Het liefst breng ik al mijn tijd door in nieuwe steden en landen, mooie plekken ontdekkend en pratend met iedereen. Momenteel heb ik een tussenjaar en ben ik net terug van mijn reis door Iran, Nepal, India en Sri Lanka en ben ik alweer vertrokken om een maand in een hostel in Tallinn te werken! Born on a Plane is mijn online notitieboek met daarin bijzondere plekjes over de hele wereld, mooie verhalen en heel veel inspiratie. Vlieg je met mij mee de wereld over?
  • Home
  • Reizen
    • Afrika
      • Namibië
    • Azië
      • Hong Kong
      • India
      • Iran
      • Nepal
      • Sri Lanka
    • Europa A-L
      • België
      • Duitsland
      • Engeland
      • Estland
      • Finland
      • Fins Lapland
      • Frankrijk
      • Hongarije
      • Italië
      • IJsland
      • Kroatië
      • Letland
    • Europa M – Z
      • Montenegro
      • Nederland
      • Oostenrijk
      • Portugal
      • Rusland
      • Schotland
      • Slovenië
      • Spanje
      • Tsjechië
      • Turkije
      • Zweden
    • Noord-Amerika
      • Canada
      • New York
  • Hotspots
  • Reistips
  • Fotoserie’s
    • I AM – portretfoto’s
  • Persoonlijk
  • Contact
  • Over mij

Hotspot: Hafiza, Nijmegen

7 februari 2017

Zodra je door de deur van Hafiza naar binnen gaat, is het alsof je een ander land instapt. Een land uit het middenoosten waarbij de geweven kleden een kleurrijk geheel maken van de vloer en waarbij vrolijke Afghaanse muziek op de achtergrond speelt. De klanken voeren je mee het restaurant in waar de medewerkers Afghaanse accenten dragen die hun kleding opfleuren. We worden met een lach begroet en die avond ga ik voor het eerst Afghaans eten.

Ik weet niet goed wat ik kan verwachten en wat bij de keuken van Afghanistan hoort, maar de gerechten klinken als vrolijke combinaties van verschillende kruiden en groenten en ze worden geserveerd bij een rijst of vlees gerecht. Sommige gerechten van de kaart zijn nietszeggend, maar geduldig wordt alles ons uitgelegd. Samen met Laura bestel ik twee kleine voorgerechten en vervolgens een hoofdgerecht met de drie bijbehorende bijgerechten.

hafiza

hafiza

We beginnen de avond met mantoe (kleine pasta buideltjes gevuld met gekruid gehakt, met een heerlijke tomatensaus en yoghurt topping) en chablis kebab, wat het zachtste vlees is dat ik ooit geproefd heb. Vermengd met allerlei kruiden valt het zo op je tong uit elkaar. Ik hou nu al van de manier waarop ze hier het eten kruiden en hoe al het eten door de kruiden in elkaar overloopt. Hoewel het twee losse voorgerechten zijn, smaken ze goed bij elkaar en ook van de mantoe kan ik niet afblijven.

hafiza

hafiza

Als hoofdgerecht nemen we narenj palaw, een rijstgerecht met sinaasappelschil, amandelen, pistache en ook weer met ontzettend veel kruiden. Daarnaast staan banjan (gebraden aubergine die niet meer naar de aubergine smaakt zoals we die in Nederland kennen), qorme morgh (kipfilet in Afghaanse kruiden) en sabzi (spinazie op zijn Afghaans). Ik blijf me verbazen hoe goed alle gerechten samen gaan en wat voor smaken ik allemaal proef en stiekem kan ik niet stoppen met eten.

hafiza

Achter in het restaurant lijkt een speciaal Afghaans hoekje te zijn gemaakt waar kussens op de bank liggen en schilderijen aan de muur hangen. In een vitrine kast staan verschillende theepotten uitgestald en een verdieping hoger staat een rijtje van houten kamelen alsof ze zo uit de woestijn zijn weggelopen. De rest van het restaurant is vrij neutraal met als echte blikvanger een grote lamp die versierd is met ingewikkelde patronen. Het doet me vagelijk denken aan de duizend-en-een-nacht sprookjes. Hoewel het restaurant vrij groot is, heb ik toch een beetje een huiskamer gevoel. Door de muziek, het geklets en geroezemoes om ons heen en de vrolijke kaarsen die flakkeren op elke tafel.

hafiza

hafiza

Hafiza zit schuin tegenover het station in Nijmegen, waardoor je een dagje Nijmegen hier goed kunt afsluiten. Zelf was ik er al verschillende keren langs gefietst en na herhaaldelijke Facebook advertenties te hebben gezien, wilde ik hier nog ontzettend graag eten. Tijdens mijn laatste avond in Nijmegen was het dan eindelijk zo ver en wat baal ik nu dat ik voorlopig niet meer in Nijmegen kom. Zo bijzonder waren al die smaken en al dat eten die avond.

Het beste kun je vooraf reserveren via 024-6757738 om zeker te zijn van een plekje die avond. Hafiza is van woensdag tot maandag geopend van 17.00-22.00 op Arend Noorduijnstraat 26, Nijmegen. Ga jij hier binnenkort eten?

hafiza

Dit delen:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
Afghaans restaurantAfghaanse keukenHafizaNederlandNijmegen
Share

Europa A-L  / Hotspots

Caro
Ik ben gek op de wereld, schrijven, fotograferen en blogs typen. Het liefst breng ik al mijn tijd door in nieuwe steden, mooie plekken ontdekkend en pratend met iedereen. Alle verhalen hierover vind je terug op mijn blog!

You might also like

Hotspot: SAP Bagel & Juice bar, Maastricht
22 februari 2017
3x lunchen in Nijmegen + een extra stop!
10 februari 2017
Hotspot: Patty ‘N Bun, Maastricht
10 januari 2017

Leave A Reply


Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

  • Caro
    Hoi! Ik ben Caro en reis al 22 jaar de wereld over. Ik ben gek op reizen, schrijven, fotograferen en blogs typen. Het liefst breng ik al mijn tijd door in nieuwe steden en landen, mooie plekken ontdekkend en pratend met iedereen. Momenteel heb ik een tussenjaar en ben ik net terug van mijn reis door Iran, Nepal, India en Sri Lanka en ben ik alweer vertrokken om een maand in een hostel in Tallinn te werken! Born on a Plane is mijn online notitieboek met daarin bijzondere plekjes over de hele wereld, mooie verhalen en heel veel inspiratie. Vlieg je met mij mee de wereld over?

  • Krijg Born on a Plane in je inbox!

    Wil je op de hoogte blijven van alle artikelen die op Born on a Plane geplaatst worden? Voer dan hier je e-mailadres in en krijg een berichtje als er een nieuwe blog online staat!

  • Vind Born on a Plane leuk op facebook

    Facebook Pagelike Widget



© Copyright LetsBlog Theme Demo - Theme by ThemeGoods Privacyverklaring

Cookies
Ook tijdens het reizen eten wij cookies! Om alles goed te laten werken is het belangrijk om toestemming te geven. Als je geen toestemming geeft of je toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}